Proses penghasilan etanol dari ubi kayu
Release Time：2020-07-01 10:54Author：sd888Source：未知
Setiap pertanyaan tentang produk dapat dikomunikasikan kepada kami kapan saja!
Proses teknologi menghasilkan alkohol ubi kayu
1. Pemurnian bahan mentah: penyingkiran awal kekotoran ubi kayu untuk menghilangkan lumpur, batu, tali dan serpihan dan badan logam lain.
2. Menghancurkan bahan mentah: untuk mengurangkan masa memasak, memudahkan pengeluaran secara mekanis dan berterusan, dan meningkatkan hasil minuman keras kanji. Ubi kayu kering mempunyai kandungan air rendah, kandungan kanji tinggi, dan mudah pecah. Ini menggunakan pemberian tekanan tekanan dan penghancuran tahap pertama.
3. Pra-memasak bahan pencampuran: Air pencampuran disejukkan oleh ruang penyulingan. Suhu air dikawal pada kira-kira 70 ° C. Suhu terlalu rendah, dan getarannya besar apabila dipanaskan, yang tidak sesuai untuk agar-agar seragam bahan mentah. Nisbah bahan ke air dikawal pada 1: 2.5 ～ 3. Setelah pencampuran selesai, tambahkan ɑ-amilase (bahan baku pati 0.2L / T ditambahkan) ke dalam cecair selama 15 minit, tujuan utamanya adalah untuk mengurangkan kelikatan mash yang telah dimasak, yang bermanfaat untuk penapaian mash tebal.
4. Memasak: Setelah pencairan selesai, panaskan mash dengan cepat hingga 92 ° C, dan masa memasak harus lebih dari 90 minit. Mash memasak mestilah sedikit kuning, tanpa zarah, dan selalu diuji dan diuji.
5. Penyucian: sediakan terlebih dahulu pencairan enzim sakarifikasi 20 kali ganda, dan kemudian masukkan cecair memasak ke dalam tangki sakarifikasi yang telah disejukkan sepenuhnya dan disterilkan melalui penyejuk vakum, kendalikan suhu hingga 58 ～ 60 ℃, dan tambahkan gula mengikut aliran bahan mentah 100u / g Enzim harus dikelaskan selama 30 minit. Indeks sakrifikasi adalah: jumlah gula 10-13; jumlah gula turun 5-6; kadar sakrifikasi 45%; keasidan 4.3.
6. Fermentasi: Mash saccharified disejukkan dan kemudian dipam ke fermentor, dan mash sulingan 10% ditambahkan untuk fermentasi pada suhu fermentasi 30-34 ° C dan waktu fermentasi dikawal pada sekitar 50 jam. Indeks pengesanan mash matang fermentasi adalah: keasidan ≤6.2, gula sisa ≤1%, gula pengurangan sisa ≤0.3%, kandungan alkohol 10-12% (v / v).
7. Proses penyulingan: Mash matang yang ditapai dipanaskan dari preheater dan masuk dari puncak menara kasar, wap diperkenalkan ke bahagian bawah menara kasar, suhu bawah menara kasar dikendalikan menjadi 108 ℃ -111 ℃, dan suhu puncak 96 ～ Pada suhu 98 ℃, alkohol alkohol dikeluarkan dari bawah menara kasar dan memasuki loji rawatan kumbahan untuk rawatan. Wap alkohol kasar dengan kandungan alkohol sekitar 50% memasuki bahagian tengah menara pembetulan dari bahagian atas menara pembetulan. Suhu bawah menara pembetulan ialah 108 ～ 109 ℃ dan suhu tengah 84 ～ 85 ℃. , Dan kemudian melalui pencucian air, penghabisan alkohol dan proses lain untuk membuat produk siap, alkohol dan minyak fosel yang sudah siap disejukkan ke dalam tangki simpanan produk siap.
Add contact
