Proses penghasilan sirap fruktosa tinggi jagung
Release Time：2020-01-14 17:15Author：sd888Source：未知
Setiap pertanyaan tentang produk dapat dikomunikasikan kepada kami kapan saja!
Sirap maltosa terutamanya digunakan dalam teknologi makanan, terutamanya industri gula-gula. Maltose mempunyai manisnya hanya 30 hingga 40% sukrosa, tiada tindak balas pada mulut, kestabilan haba dan kestabilan haba, hygroscopicity rendah, kelarutan rendah dalam air, dan fungsi fisiologi khas dalam tubuh manusia. Sirap tinggi-malt digunakan untuk menggantikan gula-gula keras yang diperbuat daripada sirap kanji yang dihasilkan oleh hidrolisis asid. Bukan sahaja manisnya lembut, produk tidak mudah berwarna, ketelusannya tinggi, dan mempunyai rintangan pasir yang baik dan rintangan rama-rama. Penggunaan sirap maltosa yang tinggi untuk menggantikan sebahagian sukrosa untuk membuat gula-gula getah, gusi gelembung, dan lain-lain dapat meningkatkan ketepatan dan kestabilan perisa produk. Sirap maltosa yang tinggi mengandungi sedikit protein, asid amino, dan bahan lain yang boleh bertindak balas dengan gula dalam tindak balas Maillard, dan mempunyai kestabilan terma yang baik. Ia sesuai untuk membuat gula melalui kaedah filem vakum dan kaedah pemutus apabila membuat gula-gula. Harta anti-kristalisasi sirap maltosa digunakan untuk menghalang pemendakan kristal sukrosa apabila membuat jem dan jeli. Biskut dan susu malt yang diperbuat daripada hygroscopicity rendah sirap maltosa dan rasa manis yang lembut boleh memanjangkan jangka hayat produk dan mudah kekal rangup.
Selain itu, sirap maltosa yang tinggi juga digunakan sebagai penstabil warna, penyerap lemak, sumber karbon dalam pembuatan bir, penaik roti, dan penapaian antibiotik lembut. Maltose kemurnian tinggi boleh dijadikan suntikan farmaseutikal dan bukannya glukosa, dan ia juga boleh dibuat daripada isomalttooligosakarida. Ia adalah oligosakarida berfungsi yang dapat menggalakkan pertumbuhan bifidobakteria.
Add contact
